半月痕的发育，要受营养、环境、身体素质的影响，当消化吸收功能欠佳时，半月痕就会模糊、减少，甚至消失。半月痕的状况，显示出人体健康状况的资讯。

半月痕有何作用？

中医学说：气不耗归于肝为血，血不耗归于肾为精，精不耗归于骨为髓。这就是精髓的由来，精髓也是元气的所在。半月痕由于显示的资讯正是精气的状况，可见其重要性。

元气的作用：

1. 濡养全身五脏六腑。

2. 推动五脏六腑气血的正常运行。

3. 抗御外邪（免疫功能）。

4. 长寿抗衰老物质。

5. 遗传物质。

中医有句话：精足人壮，精弱人病，精少人老，精尽人死。由此可见，精髓元气的重要。在日常生活堙及时恢复精气神，保养好身体，有利于我们的身体健康。当精力不足时，重要的补充首先是蛋白质。

中医学说：“精不足补之以味。”这就是说，要补充蛋白质。优质蛋白质以中性为好，如奶类、蛋类、豆类、鱼类、黑色性食物（逢黑补肾）、种籽性食物、胚胎性食物等。坚持一个月以后，就可以看到半月痕出现了，显示精力得到一定的恢复。

正常的半月痕什么样？

1. 数量：半月痕的数量，双手要有8–10个为好。

2. 形态：半月痕的面积占指甲五分之一为好。

3. 颜色：半月痕以奶白色为好，越白越好，表示精力越壮。

不正常半月痕什么样？

半月痕少：半月痕越少，表示精力越差，体质越寒，也就是免疫力弱，身体手脚寒冷。

不正常半月痕有三种类型

1. 寒底型

凡半月痕越少越寒，无半月痕为寒型。寒型表示体内阳气虚弱而阴寒较旺盛。这种人的脏腑功能低下，气血运行慢，容易疲劳乏力，精神不振、吸收功能差、面色苍白、手脚怕冷、心惊、嗜睡、容易感冒、反复感冒，慢慢就精力衰退、体质下降，甚至痰湿停滞、气滞血瘀、痰湿结节，易生肿瘤。

2. 热底型

凡小指也有半月痕者，均属热型。热型的人，其半月痕都大于指甲的五分之一。半月痕增大，表示人体内阳气较旺盛，脏腑功能强壮，身体素质较好。但在病症情况下，则是阳气偏旺盛，这类人，脏腑功能亢进，可见面红、上火、烦燥、便秘、易怒、口干、食量大、不怕冷、好动，甚至血压高、血糖高、易中风。

3. 寒热交错型

凡半月痕的边界模糊不清、颜色逐渐接近甲体颜色者，属寒热交错或阴阳失调。

初期：半月痕边缘开始不清，如放光芒状。

中期：半月痕开始缩小。

后期：半月痕逐渐减少并消失。

怎样看半月痕面积？

半月痕面积小于指甲五分之一，则表示精力不足，肠胃吸收能力差。如半月痕突然晦暗、缩细、消失，往往会患有消耗性的疾病、肿瘤、出血等。

小孩子没有发育之前，是没有半月痕的。

大人夜生活、性生活过多，半月痕也会消失，也很难长出来。

半月痕大于五分之一时，多为心肌肥大，易患心脑血管、高血压、中风等疾病。

怎样看半月痕的颜色？

1. 奶白表示正常，这类人精力强壮，体质好，身心健康。

2. 灰色表示精弱，影响脾胃消化吸收功能的运行，容易引起贫血，疲倦乏力。

3. 粉红与甲体颜色分不清，表示脏腑功能下降，体力消耗过大，容易引起糖尿病、甲肮等病症。

4. 紫色–容易引起心脑血管血液回圈不良，供血供氧不足，易头晕、头痛、脑动脉硬化。

5. 黑色–多见于严重的心脏病、肿瘤或长期服药引起药物和重金属中毒。

说说半月痕与五指的关系

1. 拇指半月痕关连肺脾,呈粉红色时，表示胰脏机能不良，容易感冒、反复感冒、疲劳，严重时易患糖尿病。

2. 食指半月痕关连肠胃,呈粉红色时，表示胃、大肠的循环不良，食欲自然减退。

3. 中指半月痕关连心包经、神志,呈粉红色时，表示精神过度紧张，易头晕、头痛、思路不清、脑涨、失眠、多梦。

4. 无名指半月痕关连内分泌,呈粉红色时，表示运行于无名指的三焦经发生异常，易体质下降、阴阳失调，人容易有种说不出的不舒服感，女性会得月经不调等妇科病。

5. 小指半月痕关连心肾,小指一般很难长出半月痕，出现时，多为热症。呈红色时，易患严重的心脏病。小指的半月痕显得特别粉红。通常，当心脏血液循环不良，内脏功能异常时，都会出现某些自觉症状。但是，心脏方面的疾病却没有任何症状。

因此，大部分的心脏病患者早期都不能自知，直到病情恶化时，才猛然发现，因此常有人暴亡。所以观察心脏活动是一项很重要的事，而最好的检查就是观察小指和中指半月痕。

女性更易中招

“肾上腺疲劳症”由加拿大自然医学学院创立者之一詹姆斯·威尔森博士于1998年提出，之后逐渐被主流医学组织认可。他指出，它其实是一组非具 体症状的总称，比如：不明原因疲劳；早起困难；感觉身体虚弱、压力重重；工作起来很吃力；得病后很难痊愈；生活失去乐趣；性欲下降等。

相比之下，女性比男性更容易罹患此病。威尔森分析说，这是因为女性抗压能力差，而短期高压会导致肾上腺分泌大量的皮质醇，因而使肾上腺超负荷工作，更容易出现疲劳感。协和公共卫生学院院长黄建始教授对此表示，现代女性像男性一样承受着很大的工作压力，还承担着繁重的家务劳动，加上女性生理结构的原因，健康危险因素更多，所以更容易身心疲惫。

爱吃甜食、总熬夜是诱因

威尔森指出，以上种种症状主要是因为现代人生活压力过大、肾上腺工作过度、皮质醇分泌不足造成，这会导致身体激素紊乱，感觉疲惫和焦虑，甚至常 需要借助咖啡、可乐等刺激性饮料提神。在他看来，现代生活方式是导致“肾上腺疲劳征”的根本原因。比如说，蔬果吃得少；偏爱低纤维饮食；疲劳时爱吃甜食咸 食，喜欢喝咖啡因饮料以刺激神经；经常熬夜；经常迫使自己完成某些工作，但工作起来却力不从心；一旦遇到挫折，难以自拔；娱乐和体力活动越来越少。

而这种综合征也可能由某种单一原因导致。比如，亲人离世、离婚或经济拮据等，也可能产生于流感、支气管炎等急性或慢性疾病。此外，失眠也是另一种常见诱因。

远离生活方式病

不难发现，近几年，在国内的健康领域悄然流行起一个又一个新名词：从亚健康、慢性疲劳综合征，到身心耗竭综合征等。

黄建始分析说，随着人类对健康和疾病的认识不断深化，自然会发现一些新病，而这些其实不能称之为“病”，只是人处于低危、中危、高危的某种状 态。这些现象有个共性，由于现代文明带来的生活方式变化，造成的健康危险因素越来越多。这些都警告现代人更要关注自己的健康，管住嘴，迈开腿，不抽烟喝 酒，保持好心态。他强调，目前中国人加班、敬酒、敬烟的习惯也需要改变。

英国伦敦营养学家瑞安·斯蒂文森建议，最好的预防方式就是大量吃全谷食物、深海鱼和水果，补充镁、维生素B5和维生素C及维生素B12等。最后，“会休息的人才会工作”，在紧张忙碌中抓紧每个机会放松自己，留出时间排解烦恼，比如抽时间按摩、看电视等，才能以充沛的精力迎接新的工作。

主动和别人打招呼吧。卓良珍主任认为，打招呼不但有人际互动，降低忧郁症的风险，而且为了主动打招呼，要记住对方的人名与外型特征，也能提高自己的脑力。
9每周走一条新路
打破旧习、尝试不熟悉的事可以激发短期记忆，建立大脑解读讯息的能力。例如尝试改变每天从家里走到车站的路线或是改变每天下车的车站，尝试早一站或晚一站下车，或改变每天坐车的时间，单是做这项，就能对前额叶产生刺激。
10健走
身体懒得动对大脑很辛苦。有氧运动最好，可以使心跳加速，而且有些动作需要协调四肢可以活化小脑，促进思考，提高认知和信息处理的速度。
有氧运动很简单，穿起球鞋出门健走即可。美国伊利诺大学研究发现，只要每周健走3次、每次50分钟就能使思考敏捷。
11深呼吸
当你很焦虑时，做什么都难。美国清晰大脑（sharpen brains）网站负责人芙喃达兹（Alvaro Fernandezs）提供一个取巧的冥想法：闭上眼睛、大拇指按小拇指，想象运动后美好的感觉，深呼吸30秒。然后大拇指按无名指，想象任何你喜欢的事物30秒，然后再按中指回想一个受关爱的时刻30秒，最后按食指回想一个美丽的地方30秒。
12看电视少于1小时
看电视通常不需用到脑，所以愈少这么做愈好。澳洲的研究人员在网络上测试29500人的长期记忆与短期记忆，发现记忆力较好的人每天看电视的时间少于1小时。
13 吃叶酸和维生素B12
这两种维生素可以控制血液中会伤害大脑的同半胱胺酸。瑞士的研究发现，230位60岁以上的人摄取这两种维生素过低，罹患失智症的机率是适量摄取的人的4倍。富含叶酸的食物如四季豆、芦笋等，维生素B12如鲑鱼、沙丁鱼等。长庚医院神经内科系主治医师徐文俊提醒，维生素B12只存在于荤食，素食者要特别透过维他命补充。
14 吃香喝辣
吃咖哩可以预防失智，因为咖哩中的姜黄素是一种高效能的抗氧化剂，可以抑制氧化作用伤害细胞，还能预防脑细胞突触消失。
姜黄不只用在咖哩，也用在抹在热狗上的黄芥末。
15 每天都要用牙线
美国20～59岁上千个个案的研究发现，牙龈炎、牙周病和晚年认知功能障碍有关。所以，听从牙医的建议，每天都要用牙线，每次刷牙的时间至少超过2分钟。

一、披萨
这是美国心脏协会（American Heart Association）第一次将披萨视为「好快餐」。
意大利的科学家发现，披萨可以降低59％食道癌发展的机率，而且爱吃披萨的人也可以降低34％得口腔癌和26％得结肠癌的机率。
秘密都在西红柿中的茄红素和其它抗氧化物。「我们知道西红柿酱可以对某些癌症提供保护力，但我们没有料到作为一个完整食物的披萨，也提供相同的保护效果，」意大利米兰马立欧．尼格里药学研究所喀鲁斯（Silvano Gallus）博士说。
的确，披萨的好处除了西红柿和西红柿酱提供的茄红素之外，披萨上撒的起司也能强健骨骼，降血压和抑制结肠癌。
不过如果你懂得挑选，就能吃得更好。12吋的辣味香肠大披萨热量就超过2000卡、饱和脂肪60克；但如果你点两片脆皮蔬菜披萨热量只有300卡、饱和脂肪只有2.5克。所以点一个小披萨，多要一点西红柿酱，还要搭配色拉和蔬菜汤。
二、冰淇淋
欧洲83％的营养师同意，令人感兴趣的食物如冰淇淋，才能真正帮助人们维持长期的健康饮食。那不仅是因为冰淇淋是很好的蛋白质来源，它也有重要的矿物质如钙与钾可以维持骨骼和牙齿的健康。

　美国《预防杂志》（Prevention Magazine）甚至曾推广冰淇淋减肥。杂志中建议，选择一杯半约125卡的低卡冰淇淋在减肥餐中，并搭配低卡起司、色拉、低脂牛奶和低卡贝果（Bagel）。

　美国营养学会同意，夏天冰淇淋的确是一个新鲜的钙质来源，但请注意份量。平常一球冰淇淋虽然提供120毫克的钙和150毫克的钾，但不可忽视也有195卡的热量和10克的脂肪。

　因此营养师们建议，多加一点水果在低卡冰淇淋里。
三、香蕉
坊间流传「香蕉伤筋骨」，以致年纪稍长、有退化性关节问题的人对香蕉退避三舍，台北市立联合医院中医院区医疗部主任程惠政却说「我都叫我病人吃」。
从中医典籍来看，老祖宗从未曾提及香蕉伤筋骨。《本草纲目》记载香蕉「甘、大寒、无毒」；《本草求原》则记载香蕉「清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻止痢」。
香蕉的确「性寒」。不过程惠政说，即使食物有其性味也要和体质相配。如因为香蕉性寒，寒性体质的人的确少吃为佳，但即使寒性体质的人若吃的份量不多，也不会有大碍。
程惠政也强调，性味是古代人的主观感受，仍不能尽信，常会发现几本古籍中对相同食物的性味分类并不相同。
若从西方营养学来看，香蕉则好处多多，是不折不扣的好食物。
一根香蕉约是半碗饭的热量，是很好的热量来源。运动选手上场时，如果吃太多食物会想呕吐，这时香蕉就是补充体力最佳食物。曾经来台马拉松环台的日本打击乐团体鬼太鼓座，每天早上跑马拉松前，不吃任何食物，只吃香蕉。
香蕉也可以预防中风，因为有高量的钾，是继黄豆之后，被美国食品药物管理局（FDA）许可，可以在香蕉产品上标示：「具高钾与低钠，可以降低中风、高血压的发生」。

　更令人雀跃的是，香蕉还是「快乐食物（pleasure food）」。香蕉中所含的血清素、正肾上腺素、多巴胺都是脑中的神经传导物质，可以抗忧郁，振奋精神。
四、巧克力
愈来愈多美国人流行吃黑巧克力，台湾也愈来愈多巧克力标示着可可纯度，都和人们想吃美味的健康食物有关。
众多的科学研究都发现，巧克力里有多种抗氧化物质，如可可多酚和类黄酮可以降低坏的胆固醇（低密度胆固醇，LDL），提高好的胆固醇（高密度胆固醇，HDL）。类黄酮也可以舒缓发炎，打开血流，增进血液流通。
美国加州大学戴维斯分校于2006年发表在美国《营养学会期刊》的最新研究发现，每天吃富含巧克力多酚的可可棒，持续6周后可以降低低密度胆固醇。
意大利科学家的研究也发现黑巧克力可以降血压。这份研究同时也显示，黑巧克力可以预防第二型糖尿病，因为类黄酮可以鼓励荷尔蒙转化醣类成为细胞的燃料。
除此之外，巧克力之所以令人着迷，被称为爱情灵药，是因为巧克力中的色胺酸有助于合成血清素，这是一种带来喜悦的神经传导物质。但这项成分不仅可以增加浪漫情趣，近来也被发现可以对抗慢性疲劳症候群（chronic fatigue syndrome）。
遗憾的是，并非所有的巧克力产品都有这些功效，这关乎于可可的纯度。最近美国农业部研究发现，可可粉是所有的巧克力产品中，含有最多的类黄酮和抗氧化物。烘焙用巧克力（baking chocolate）次之。黑巧克力和烘焙碎巧克力（baking chips）因为制造过程会去掉部份抗氧化物更次之。而大家最常吃的牛奶巧克力（milk chocolate）含有最少的有用物质，约只是可可粉的十分之一而已。
美国斯克蓝顿大学（University of Scranton）选出咖啡是美国食物中最高的抗氧化物来源。第二名是红茶、第三名是香蕉。
抗氧化的好处是可以帮你抵御各种癌症、心脏病、糖尿病和中风，「我认为一天一杯咖啡对心脏是正面的，」斯克蓝顿大学化学教授文森（Joe Vinson）说。
如果你担心喝太多咖啡让你心悸，好消息是可以选择低咖啡因咖啡，科学家发现两者的抗氧化物数量差不多。
但是要提防「咖啡的伴侣」──糖浆和奶精。一杯大杯美式咖啡热量只不过15卡、无脂肪，但如果加上奶精和糖浆的大杯摩卡星冰乐可要420卡、脂肪16克。
六、花生酱
花生酱的确有很多油，但并非所有的油都对身体不好。
花生酱里的单元不饱和脂肪酸和维生素E可以降低坏的胆固醇，保护心脏。这是美国乔治亚大学与韩国国立忠州大学联合发表在《食物科学期刊》（Journal of Food Science）的研究。
花生酱还可以预防糖尿病。美国哈佛大学公卫学院的研究指出，一周吃5次、每次1匙花生酱，可以降低21％第二型糖尿病的机会。

　当你下午肚子饿，土司涂花生酱当点心是很好的选择，花生酱里的油脂可以马上有饱足感。但不适合在已经热量很高的食物如饼干、蛋糕，再涂上花生酱。
七、鸡蛋
很多人一看到蛋，就想到胆固醇，害怕心脏病的人碎碎念「要远离它」。但现在科学家已经知道，真正危险的敌人是饱和脂肪。乔治华盛顿大学心脏学家约翰．拉罗沙博士表示：「饱和脂肪增加胆固醇的威力，比食物含有胆固醇本身，要高出4倍。」
饱和性脂肪都在动物性油脂里，如肉类、乳制品。所以要远离奶油、猪油、鸡皮、全脂牛奶等。鸡蛋的脂肪极少，一颗蛋只有5克脂肪而已。
况且鸡蛋的营养浓度极高，一颗蛋里就有维生素A、B6、B12、E、K、叶酸、铁等，可以防止脂肪沈淀在肝脏，蛋里的黄体素也可以保护眼睛健康。
但烹调方式会影响鸡蛋健康与否。水煮蛋或多加点蔬菜在蛋里，可以让你每一口都可以吃到营养。
八、牛肉
不用再吃干巴巴的鸡胸肉了，牛肉（与各种红肉）和胆固醇、心脏病的关连已经没有那么深。美国约翰霍普金斯大学刊登在《内科学文献》（Archives of Internal Medicine）的研究指出，瘦牛肉和鸡肉、鱼一样，不会增加胆固醇。因为畜牧技术的进步，现今的牛肉已经没有那么「油」，所以没有那么多的饱和脂肪。

　况且牛肉里含有很多女性补充不足的营养，如铁、锌、和维生素B12。

　不过还是要选择瘦牛肉，不能选肋排或丁骨牛排，这种牛排的油脂和热量还是瘦牛肉的两倍。
九、鸭肉
很多人说，鸭肉有「毒」，所以皮肤病、手术开刀的人不能吃，甚至还扩大到所有人都不宜多吃鸭肉。
中医师程惠政说，「食物没有毒不毒的问题，」虽然本草纲目上记载鸭肉「甘、冷、微毒」，但古人所谓的「毒」，指对身体明显的反应，如立即引起腹泻或过敏等，并不是现代科学观念中的「毒」。
之所以会引起腹泻，可能是因为体质虚寒或已经受凉的人吃太多鸭肉所致。因为鸭肉虽然无毒，却是性寒，因此可以姜母、当归等热性食物一起烹煮，以平衡食物的性味，便是很好的补虚劳食物。现在你知道为何姜母鸭、当归鸭那么有名了吧。
十、起司
下次早餐的土司不要涂奶油，改夹起司。因为起司竟然可以抗癌，美国华盛顿州立大学的研究发现。

　关键在于起司中的共轭亚麻油酸（Conjugated Linolenic Acid）。这种「好的」脂肪酸不仅发现可以阻止皮肤癌、肺癌、乳癌的成长，也可以降低心脏病、糖尿病的机率。共轭亚麻油酸也被发现可以降低饭后脂肪的储存，因此可以控制体重。

　不仅如此，起司一直都是良好的钙质来源。钙不仅可以预防骨质疏松，也可强健骨骼和牙齿。对于喝牛奶肚子会不舒服的人，起司更是身体可以快速吸收的钙质来源。

　美国《动起来的人生》（Active Wellness）作者营养师雷启勒（Gayle Reichler）建议吃有强烈气味的蓝起司（blue cheese）或新鲜的羊奶起司（goat cheese），这些起司人工香料较少，而且羊奶起司一盎司（31.1克）热量只有23卡，而一般的巧达起司（Cheddar Cheese）可有114卡。

「上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不忘劳作，故能形与神俱，而尽终其天年」，现存最早的中医典籍《黄帝‧内经》就把健康之道点明了：深懂养生之道的古代人，饮食有节制、作息有常规，所以形体与精神皆能健康，终享天年。

台安医院预防医学部主任周辉政说明，越来越多年轻病患出现代谢异常、心脏血管的毛病，近年威胁健康的慢性疾病，皆是日积月累而成。他举例，在积欠小笔债务时就该警醒注意，提早做好规划还债，才不会积累成卡奴；虽然已有症状产生，在未形成长期的代谢疾病前，透过正确的健康管理，皆有可能调整回来，7成的患者透过改善生活习惯，就能摆脱疾病威胁。

要如何规划健康大计呢？医师、营养师皆认为还是必须针对个人条件，请教专业，但每个人还是应为自己订定目标，例如减重、降血压、降血糖，从定期的健康检查，以及饮食、运动计划，逐渐达成目标、与健康为伍。

1.定期健康检查
除了一般检查，个人应针对年龄、是否有家族史等条件，规划特定检查项目，周辉政说明，套装式的健检不一定适合个人，也不经济实惠，最好还是向医师咨询，规划个人的健检项目。

他提醒，目前国人10大死因中，癌症、代谢疾病以及心血管疾病是最主要的，因此必须针对个人条件规划癌症筛检。例如乳癌好发年龄为4、50岁，在此年龄层的妇女应进行乳癌筛检，有肝炎者则应定期进行肝癌筛检。近年女性乳癌及子宫颈癌筛检倡导做了很多，筛检率相对提高，但癌症死因前3名的肺癌、肝癌及大肠癌，仍应重视，有家族史者要特别注意。

例行的代谢、心血管疾病检查也不可少，可以参考代谢症候群的5项指标，包括腰围、高密度胆固醇、三酸甘油脂、血压值、血糖值。

2.饮食营养良计
振兴医院营养师林孟瑜说明，不同年龄及身体条件，必须要额外补充、减少营养素，一般现代人应注意的饮食重点，应是热量控制与营养均衡，就从此标准慢慢改正平日的饮食习惯。

世界卫生组织（WHO）与美国食品药物管制局（FDA）在1996年将肥胖列为慢性疾病，认为它比传染病还严重影响人类健康。卫生署公布国人10大死因中有6成源自肥胖，体重失衡最主要是因为现代人外食为主、缺乏运动。

林孟瑜建议只要把握「少油、少盐、少糖」3大原则，大致可做好热量控制。尽管是外食族，可以选择烹调、调配简单的食物为主，少吃油炸食品，多选择蒸、煮、炖，避免太咸、口味重，少喝含糖饮料，尤其是现做食物，可以特别向餐厅要求减少油盐糖。

林孟瑜说，根据全国营养调查显示，现代人营养失调主要呈现在少钙、少纤维及水分摄取不足，可以透过奶制品摄取钙质。青少年一天至少要2份、成人1份奶制品（1份约1杯240cc的牛奶），也可以豆浆、黑芝麻等富含钙质食品替代。

另外，依据天天5蔬果的基本原则，摄取足够的纤维质。由于外食族取得水果较容易，可以水果多于蔬菜的份量，例如3份水果、2份蔬菜来渐渐达成目标；每个人要摄取的水分，包括汤品、饮料，则以自己的体重来计算，平均1公斤需要30cc的水分。

3.运动该起步
无论是健康减重或是需要维持良好的状态，运动都是不可缺的，最重要的是培养成习惯，从今年起好好为自己找几个可以培养的运动习惯吧。

周辉政指出，不同人有不同的需求，或是因为特殊问题，可以从事的运动也不同，例如年纪大者可能关节退化，体力不一定适合慢跑，可以健走替代，健走的运动效果与慢跑相近，运动伤害则更少；透过专业咨询，可以针对个人规划适宜的运动，并局部加强需要的部位。

台安医院家医科主治医师林姝萍认为，游泳就是很好的运动，可强化心肺功能，从而控制体重，加强肌肉的柔韧度，但游泳较无重力的训练。一般人除了伸展运动，像瑜伽、太极等，还要从事重力运动，增加肌肉力量，较简单的重力运动，忙碌的现代人可以尽量找时间快走或是骑单车、爬楼梯等等。

4.健康纪录自己来
为自己的健康把关，从平常就为自己身高、体重做纪录，计算身体质量指数（BMI），量量腰围是否有过胖趋势，还有定期量血压、血糖，一来可以提醒自己，是否有达到健康目标，还是渐行渐远？另也可以透过纪录，方便观察是否有慢性疾病的危险因子，如有症状，也便于跟医师沟通，找出病征。

不断吃火锅，却愈吃愈瘦的相扑选手花太郎，最后甚至摇身成为模特儿花太郎；「败犬女王」杨谨华在广告中既能享受美食，又能维持身材窈窕；三比八瘦身战斗营、胆固醇小姐，或是标榜没有任何添加物、只有天然儿茶素…，茶饮「岂止好喝而已」，还要能喝茶减肥。
根据美国《营养师杂志》2006年公布的健康饮料选择顺序，现在市售、不含糖的机能性茶饮，健康程度仅次于水。不过，天天一瓶茶，真能减脂肪吗？

1.喝茶可以减肥？
YES！中医药典《本草拾遗》中的确曾提到「茶，久食令人瘦，去人脂。」而现今的科学实验也发现，纯茶可能抑制消化酵素作用、促进脂肪氧化、帮助能量代谢，使脂肪燃烧、不易堆积，因而有助对抗肥胖。
不只如此，茶也与降低胆固醇及低密度脂蛋白、降低血脂肪浓度、升高高密度脂蛋白、防癌、抗肿瘤、降血压、降血糖等有关。
而这些生理功能主要都来自茶中所含的多元酚化合物，特别是儿茶素，它在绿茶、乌龙茶、红茶中都有，其中又以未发酵的绿茶含量最多。

　要喝多少量、效益多大，目前仍无定论。台大医学院生化暨分子研究所荣誉教授林仁混从老鼠的实验经验中发现，每日喝10杯茶以上，才可能具有较明显的保健功能。

　也有研究观察到，绿茶中的茶多酚EGCG的口服效果不如直接注射，猜测可能因为食物会干扰吸收。

　一定要提醒一点，广告标榜所谓的「减少体脂肪形成」，减的并非已经存在身体里的体脂肪，而只是减少刚吃进去的热量转化成体脂肪。
台湾肥胖医学会常务理事萧敦仁便举例，台南成功大学曾做过一项研究，对长期喝老人茶、绿茶的成年人进行5年追踪，发现腰围只比不喝茶的人小了1公分，就表示喝茶减肥的效益可能不若想象中来得大。
中山医学大学健康管理学院营养学系教授王进昆也表示，有时只是单纯因为茶里的咖啡因含量多，有利尿效果，才使体重下降，但并非真的去除体脂肪。
「喝这些茶不代表你就可以不忌口，」萧敦仁强调，真想要减去体脂肪，必须控制热量、均衡饮食、多运动才是王道。
2.喝完茶肚子会咕噜和噗噗，就表示有效果？
NO！其实目前市售的机能性茶饮多半会添加一些水溶性纤维、膳食纤维等，像每朝健康所添加的菊苣纤维就是水溶性纤维的一种，不容易在胃部被分解破坏，因此可以完整地到达肠道，帮助肠道蠕动，并于盲肠中供细菌发酵、产气，使排便顺畅，这就是为什么喝了添加水溶性纤维、膳食纤维的饮料，肚子会咕噜咕噜，或是产气、放屁。
但萧敦仁医师解释，将宿便排出与减肥无关，减肥最主要还是要减掉体脂肪；也就是说，必须减少热量摄取、降低食物在肠道的吸收、并增加新陈代谢，使身体热量达负平衡，才能消耗身体体脂肪做为热量使用，进而达成减肥目的。

　不过水溶性纤维可以吸附脂肪，减少脂肪的吸收，多少能帮助减重。只是，当它添加进茶饮中，添加量或许被稀释，又能发挥多大效用，并不清楚，坜新医院体重管理中心营养师陈星蓉认为，最好还是当作辅助方法比较恰当。

　其实水溶性纤维除了吸附油脂外，它经过大肠时可由细菌分解，产生短链脂肪酸和气体，因此可调节胆固醇和血脂，预防心血管疾病。

　陈星蓉说，对许多外食上班族而言，平日膳食纤维摄取量偏低，如果透过这些茶饮能补充一些纤维量，其实无妨，但毕竟是单一种类纤维，最好还是从饮食上补充植物性食物，才能均衡摄取到维生素、矿物质与植物化学物质等其它营养素。

　王进昆教授也补充，水溶性纤维有抓水的功能，可帮助排便，但摄取太多又可能刺激肠胃，因而拉肚子。若想顺利排便，最好还要再多摄取非水溶性纤维，像全麦食物、糙米、根茎类、果皮、豆类食物等，增加粪便容积，刺激大肠蠕动，加速排便。
3.以前从没听说茶花能对抗肥胖，真的假的？
事实上，茶花是日本近几年所研发的明星纤体健康成分，已推出不少以茶花为主诉求的健康食品。
日本京都药科大学及近畿大学教授共同研究并发掘茶花的特殊功效，从35种新型皂.、4种黄烷醇配醣体中筛出6种新型茶花皂苷（Floratheasaponin）。
京都药科大学吉川雅之教授在今年7月、由经济部生技小组举办的「国际保健茶花研讨会」上说明，日本这几十年的研究发现，茶花皂苷能有效保护胃部、改善体内中性脂肪细胞的囤积、降低血脂、血糖，减少罹患糖尿病，甚至是过敏发作的机会。
但茶花皂苷做成茶花抽出物是否也有同样功效，这点似乎备受争议。目前茶饮所添加的茶花抽出物是萃取成类似科学中药的粉末，再添加到罐装茶饮中，根据业者引用日本所做的实验数据来看，不少医师与营养师对此结果仍存疑，认为长期效果有待观察。
王进昆教授也提到，茶花抽出物还含有植物碱的成分，像咖啡因一样有利尿作用，或许其减重效果有部份是来自于植物碱的效果。
4.听说台湾的研究也发现山苦瓜对减肥的贡献，是吗？
YES！最近有一款茶饮也强调他们所添加的冲绳山苦瓜可快速分解油腻。但台大生化科技学系所做的动物实验便发现，台湾花莲自种的山苦瓜活性较冲绳的山苦瓜来得更高，也就是说，降血糖、血脂、减重，特别是预防腹部脂肪堆积效果更好。

　山苦瓜萃取物所含的成份可以作用在过氧化体增殖剂活化受器（PPAR），活化被压抑的PPAR，以避免脂肪组织、肝脏组织的代谢发生障碍，也就不易引发血糖过高，因此最早期印度是将山苦瓜应用在治疗糖尿病。

　除了降血糖外，苦瓜还有抑制癌细胞、降血压、降血脂等作用。

　而在研究过程中，研究者也不经意发现它对抑制热量吸收，尤其是预防腹部脂肪堆积也有效，只不过，从台大的研究结果看来，吃生的苦瓜全果比食用苦瓜萃取物来得有效，而且动物实验推估，每人每天可能要吃到约100克才能达到效果。但从茶饮的成分标示来看，苦瓜果实、苦瓜种子只排在第五位，专家担心未达有效剂量，减肥效果也就有限。
◎专家教你健康喝茶
1.空腹不能喝茶
茶中所含儿茶素会与蛋白质作用，并且刺激胃液分泌，造成胃部不适。但茶饮中添加的膳食纤维或水溶性纤维，为的是要增加饱足感，抑制食欲，通常得在饭前食用才能达到效果。如何两全？陈星蓉建议，可在两餐中间，让食物消化2～4小时后饮用，可能比较适当。
2.控制一天茶饮摄取量
茶里含单宁酸，大量的单宁酸会与食物中的蛋白质、铁质结合而凝结成块，产生沉淀作用，阻碍营养素吸收，肠胃功能不好的人，久而久之便容易发生缺铁性贫血。
而且，每天咖啡因摄取量也不要超过200～300毫克，会失眠或对咖啡因过敏的人，最好下午两、三点以后就不要再喝茶。
3.小孩子一天也不要喝过多这类机能性茶饮
过多的水溶性纤维，因为无法在肠胃道分解，对肠胃道较敏感的人或是小朋友，短时间大量摄取，可能造成严重的胀气、排气、腹泻或腹痛。有市售茶饮一瓶就添加到近12克的水溶性纤维，很容易超过每日纤维摄取量，「尤其是小朋友的建议量为15～20克，而且学校营养午餐一定都有算好各营养素的摄取，过多的摄取可能会挤压其它营养素的摄取，进而影响发育，」中山医学大学健康管理学院营养系王进昆教授担心。
4.肠胃功能弱的人少喝生茶（绿茶）
茶叶中主要伤胃的成分是茶单宁（茶碱）和咖啡碱，愈不发酵的茶，茶单宁愈多，因此伤胃程度以绿茶最多，再来是乌龙茶，红茶最轻。

秃头的男性里大约九成是雄性秃，而女性秃发的原因比较复杂，雄性秃接近一半，并且落发症状并不如男性严重，容易被忽视。
女性雄性秃的原因和男性相同，是毛囊细胞中的5α还原?把睪固酮（男性荷尔蒙）转化成二氢睪固酮，使毛囊慢慢萎缩变小，头发变细、脱落，甚至停止生长。
有人误以为雄性秃的女性体内男性荷尔蒙太高，但事实上，她们血液中的男性荷尔蒙浓度正常，而是毛囊的接受器对男性荷尔蒙过于敏感，才造成秃发，台北长庚皮肤科主治医师黄耀立表示。
毛囊长出的头发剩下一根就可能秃头？
电视广告说，当毛囊长出的头发从三根变两根，两根变一根时，你即将加入秃发一族。
「这观念完全错误，不是每个毛囊长出来的头发都一样多，」黄耀立大力澄清。根据统计，大约30％的毛囊长一根头发，55％长两根，只有大约14％的毛囊会长出三根头发，并非广告所言，长出三根头发才「正常」。
就因为不到两成的毛囊会长三根头发，所以健发业者只需拿放大镜，往上门求助者的头皮随便照一照，就能恐吓你有秃头危险。
年纪愈大，头发掉愈多？
用「齿危发秃」形容老人家，意味人年纪大了，难逃顶上少毛，但不表示年纪愈大，头发就会掉得愈多。
虽然年纪增长，毛囊会老化，渐渐不再生发，加上雄性秃发生机率增加，可以想见头发确实容易显得稀疏。不过，年纪大并不会造成落发多，「年轻时新陈代谢好，头发反而掉得多，老年人只是发量变少，令人误以为落发增加，其实掉发量并不会比年轻人多，」黄耀立说。
头发直直落，何时就医检查？
落发变多、发量减少经常是个人主观感觉，如果没有刻意观察、计算落发量，往往会将正常掉发视为异常，白担心一场。哪些落发情况需要正视，及早就医检查？
◎ 一天掉超过100根头发
正常落发范围是一天50～100根，如果超过100根，属于不正常掉发，应该看医生了。
黄耀立医师提供一个在家简单计算落发量的方法：
早上起来，计算掉落在枕头上的头发量，然后将数量X3，得出的数字就当做平均一天的掉发量。（假设睡8小时起来掉了20根，一天24小时，所以20×3＝60，表示一天掉60根头发。）
但这个数量可能因前一晚洗头或没洗头而有差别，所以需要记录一段时间（至少一星期以上），再取平均值，比较准确。
◎ 洗发时，掉超过50根头发
可在浴缸或洗手槽里洗头，并把排水孔塞住，洗完之后计算掉发量，超过50根的话需留意。
◎ 观察头皮上是否出现不正常的掉发区块，或某一区头发明显稀疏，甚至完全长不出来。

根据文献记载一般人每日掉100～200根头发，是属于正常状态。

至于头发常掉或掉得很多，改善的方法建议补充蛋白质及铁质，这对头发的生长有帮助。
而含维生素的食物、谷类、芝麻、紫菜、海带、海藻、贝类及海鲜，对改善掉头发也有帮助。

医生答：听起来有可能是脂漏性皮肤炎。脂漏性皮肤炎和皮脂分泌有关，一般难以根治，但可改善症状；初期用药常有效，但易复发；通常在头皮、眉毛、鼻侧、下巴、耳后等，都是好发部位，只是不见得每个部位都会发生。
1.当生病、压力大或有情绪问题时，都可能使症状恶化。
2.不要刺激它（少绑头发及染烫头发是对的）、不搔抓、不用太热的水洗头，是改善症状必须要注意的；
3.洗发精的选择，以单效的洗发精较好，不要用加有润湿或其它功效成分的产品。若头皮太痒，每周可洗2～3次头发。
4.可配合药物治疗，各类药物作用不同，需先请医生诊断开药。
除此之外，感染或其它疾病也会造成类似以上的症状，所以还是应由医师诊察。

可逆性秃发：临床上大部份的掉发是属于可逆性的。常见的情形有下列数种：
1.圆秃：俗称鬼剃头。可见头发一块一块成圆形的掉落。一般在数个月后会重新长出，但也有复发的可能。
2.产后秃发：多见于产后1～4月，主要是因生产压力，荷尔蒙变化等，而使生长期毛囊进入休止期，造成掉发。几个月后会逐渐长出，又称休止期秃发。
3.压力性秃发：多属于休止期秃发。只要压力消失，几个月后头发自然会再长出来。
4.不可逆性秃发： 因为毛囊以消失或退化，所以不会再长出头发来。包括瘢痕性秃发、晚期雄性秃、持久性圆秃等。除非移植新的毛囊（植发手术）或切除秃发头皮（头皮缩减）外，目前还未有更有效的治疗方法。