生活节奏越来越快，工作压力与日俱增，脱发、掉发越来越成为白领一族健康杀手中最常见的角色之一。
什么样的情况可以称之为掉发呢？通过补充哪些食物或营养可以改善这一情况呢？

根据文献记载一般人每日掉100～200根头发，是属于正常状态。

至于头发常掉或掉得很多，改善的方法建议补充蛋白质及铁质，这对头发的生长有帮助。
而含维生素的食物、谷类、芝麻、紫菜、海带、海藻、贝类及海鲜，对改善掉头发也有帮助。